전라북도 무주군 안성면 공진리에 있는 머루 와인 제조업체. 덕유양조(德裕釀造)는 국내 최초로 전라북도 무주에서 생산한 머루로 머루 와인을 생산했으며, ‘구천동 머루 와인’이 유명하다. 수확과 숙성 과정은 수작업으로 전통 재래 방식을 따르고 있지만, 포장에서 유통에 이르는 전 과정은 유럽식의 최첨단 자동화 방식을 도입하였다. 덕유양조는 머루 와인을 전...
전라북도 무주군 설천면 두길리에 있는 전통 한과 제조업체. 무주 구천동 한과는 무주 구천동 고랭지의 맑고 청정한 차진 쌀을 주원료로 하고 집안의 내림 조리법을 그대로 이어받아 그 맛과 모양을 옛 모습 그대로 간직하고 있다. 농가의 부업으로 만들어 팔던 한과가 입소문으로 주문이 늘어나자 자신을 얻어 농가 부업에서 전업으로 전환하여 생산이 이루어지게 되었다....