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참고문헌 > 가 > 구천동 한과, 우수 전통 식품 선정

무주 구천동 한과(茂朱九千洞漢菓) 새 창으로 보기

전라북도 무주군 설천면 두길리에 있는 전통 한과 제조업체. 무주 구천동 한과는 무주 구천동 고랭지의 맑고 청정한 차진 쌀을 주원료로 하고 집안의 내림 조리법을 그대로 이어받아 그 맛과 모양을 옛 모습 그대로 간직하고 있다. 농가의 부업으로 만들어 팔던 한과가 입소문으로 주문이 늘어나자 자신을 얻어 농가 부업에서 전업으로 전환하여 생산이 이루어지게 되었다....